Paszteciki szczecińskie to paszteciki niezwykłe. Jakiś czas temu poznałam je na jednej z grup kulinarnych, gdzie podjęłam wyzwanie przygotowania tych pyszności. Nigdy wcześniej takich pasztecików nie jadłam a nawet o nich nie słyszałam. Dzięki Danusi poznałam, zrobiłam i się wprost zakochałam. Niezwykłość tych pasztecików polega na tym, że są one smażone w głębokim tłuszczu jak pączki. Dzięki temu smakują wyjątkowo, zupełnie inaczej, niż tradycyjne paszteciki pieczone.
Pasztecik szczeciński to danie typowe dla Szczecina, nadziany najczęściej mięsem, kapustą z grzybami lub pieczarkami z serem. Serwowany w towarzystwie czystego, czerwonego barszczyku. Najstarszy lokal serwujący paszteciki został założony w 1969 roku. W roku 2010 pasztecik został wpisany na “Listę produktów tradycyjnych” , chronionych przez unijne prawo.
Samo wykonanie pasztecików nie jest skomplikowane, przy smażeniu troszkę trzeba się pobawić, ale warto. Jeśli lubicie takie perełki, to polecam spróbować, u mnie weszły na stałe do menu.
Składniki
Szukasz szybkiego przepisu bez mąki
Makowiec: Tradycyjny Polski Ciasto Pełne Smaku i Historii
Ciasto funtowe z masłem i pekanami
Ciasto a’la bounty
Znając ten sekret, wyhodujesz miliony storczyków w swoim ogrodzie
Wiedz, co kupujesz. Na tym zdjęciu jest wołowina sklepowa (po prawej) i wołowina z farmy (po lewej). Jest widoczna różnica między nimi, ale na tym się nie kończą!
