Dodać 100 ml mleka i 1 łyżkę kawy rozpuszczalnej. Mieszaj, aż wszystko będzie dobrze wymieszane.
Przesiać 180 g mąki, 20 g gorzkiego kakao i 15 g proszku do pieczenia. Delikatnie wmieszać do masy, aż będzie gładka.
Ciasto wlać do natłuszczonej i oprószonej mąką tortownicy.
W nagrzanym piekarniku

Piec około 35 minut lub do momentu, gdy wykałaczka wbita w środek będzie czysta.
Przed nałożeniem polewy poczekaj, aż ciasto całkowicie ostygnie.
Przygotuj nadzienie:
W rondelku wymieszaj 1 łyżkę cukru, 1 pełną łyżkę skrobi kukurydzianej i 1 łyżkę kawy rozpuszczalnej.
Stopniowo dodawać 300 ml mleka, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki.
Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje.
Gdy mieszanina zgęstnieje, zdejmij z ognia i wymieszaj z 1 łyżką kremu lotosowego, aż będzie gładka.
Złóż ciasto:
Przygotowaną polewę równomiernie rozsmarować na ostudzonym cieście.