Przygotuj ciasto: w misce rozgnieć banana i ubij jajka. Dodaj jogurt i płatki owsiane i dobrze wymieszaj.
Rozgrzej patelnię: Dodaj niewielką ilość oliwy z oliwek do patelni o nieprzywierającej powierzchni i podgrzewaj na małym ogniu.
Przygotowanie naleśników: Wlej niewielką ilość ciasta na patelnię i uformuj naleśniki. Smażyć każdą stronę przez 2-3 minuty, aż do uzyskania złotego koloru i całkowitego wysmażenia.
Podawać na gorąco: Po ugotowaniu podawać natychmiast z ulubionymi dodatkami.
Sugestie dotyczące podania:
Udekoruj świeżymi owocami, np. jagodami lub pokrojonymi bananami.
Aby nadać potrawie dodatkowego smaku, można ją skropić miodem, syropem klonowym lub masłem orzechowym. Podawać z łyżką jogurtu greckiego dla dodatkowego białka.
Aby uzyskać chrupiącą konsystencję, posyp cynamonem lub orzechami włoskimi.