Czy można jeść kiełki ziemniaków?

Jak przechowywać cebulę
Jaki jest najlepszy sposób przechowywania cebuli, aby zapobiec jej zepsuciu lub, co gorsza, gniciu? Białą, czerwoną lub złotą cebulę należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła. Najbezpieczniej jest trzymać ją w piwnicy, np. w wiklinowym koszu, który naturalnie pochłania wilgoć. Jeśli jednak mieszkasz w mieszkaniu, a jeśli nie masz piwnicy, możesz po prostu przechowywać cebulę w spiżarni, najlepiej w lekko perforowanej papierowej torbie (worek na chleb też się nada). Obraną i pokrojoną cebulę należy umieścić w lodówce, owinąć folią spożywczą lub papierem kuchennym, w szufladzie na warzywa. Może tam pozostać przez trzy lub cztery dni.

Przepisy z cebulą
Czy można uczynić cebulę głównym składnikiem pysznych i aromatycznych potraw? Cebula nie jest tylko składnikiem smażonych potraw i sosów, można ją stosować w wielu rodzajach potraw: uwielbiamy ją po prostu duszoną na patelni, jako pyszny dodatek do dań z czerwonym mięsem lub dojrzałymi serami. Jeśli lubisz się bawić i nie boisz się płakać, wypróbuj nasze przepisy na grillowaną lub panierowaną cebulę, które przygotujesz w kilka minut, jedząc je wyłącznie rękami; Jeśli nie spieszysz się i chcesz zanurzyć się w neapolitańskiej tradycji, koniecznie wypróbuj przepis na pastę alla genovese – prawdziwą eksplozję smaku i aromatu.