1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
1 łyżka sosu sojowego (jasnego)
sól i pieprz
1 łyżka mąki ziemniaczanej
150 ml zimnej wody

W rondelku umieszczamy składniki sosu, bez wody i mąki, zagotowujemy, zestawiamy z ognia, wlewamy mąkę ziemniaczaną rozpuszczoną w wodzie, stawiamy z powrotem na małym ogniu, gotujemy mieszając przez kilka minut, aż sos zgęstnieje. Kalafiora podajemy polanego sosem, wierzch można posypać posiekaną kolendra. Smacznego 🙂