Brak znaczącej różnicy: Podczas gdy błyszcząca strona odbija więcej ciepła, a matowa je pochłania, różnica jest tak niewielka, że ​​nie wpływa znacząco na gotowanie.
Rozważania praktyczne: Główna różnica wynika z procesu produkcyjnego. Błyszcząca strona jest wynikiem ostatecznego przejścia przez rolki w fabryce, podczas gdy matowa strona jest wynikiem folii znajdującej się wewnątrz podczas procesu produkcyjnego.
Co należy zrobić?
Nie jest to krytyczne: W przypadku większości zadań związanych z gotowaniem, takich jak owijanie żywności lub wykładanie blach, można używać obu stron bez zauważalnego wpływu na wynik.
Podczas pieczenia lub zapiekania: Jeśli próbujesz odbijać ciepło od żywności (np. jeśli pieczesz coś delikatnego), możesz użyć błyszczącej strony na zewnątrz. I odwrotnie, jeśli chcesz zachować więcej ciepła i chrupkości żywności (np. podczas pieczenia warzyw), matową stronę można umieścić zwróconą w stronę żywności.
Wniosek:
Chociaż istnieją niewielkie różnice, w większości przypadków można używać obu stron do gotowania. Wybierz błyszczącą lub matową stronę, zależnie od swoich preferencji, ale bądź pewien, że nie wpłynie to drastycznie na Twój posiłek!