jajka wyciągamy wcześniej z lodówki aby miały temperaturę pokojową. Umyte jabłka obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w drobniejszą kostkę.
w dużej misce mieszamy mąkę wraz z kakao, sodą i proszkiem do pieczenia.
Całe jajka ubijamy na puszystą masę wraz z cukrem aż podwoją swoją objętość, do ubitych jajek cały czas miksując pomału wlewamy olej.
Następnie wsypujemy połączone suche składniki i miksujemy krótko do powstania jednolitego ciasta.
Ciasto wyjdzie nam gęste i takie ma być, do powstałego ciasta dodajemy pokrojone jabłka i dokładnie mieszamy.
gotowe ciasto wykładamy i równomiernie rozprowadzamy po blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ja użyłam blachy o wymiarach 36×24 cm.
Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni grzanie góra-dół i pieczemy ok 50 minut do suchego patyczka.
po upieczeniu ciasto wyciągamy z piekarnika i odstawiamy do całkowitego wystudzenia, po wystudzeniu możemy posypać cukrem pudrem lub polać ulubioną polewą.