Brioszka wenecka na zakwasie: przepis na miękkie produkty drożdżowe z pysznym kremem

Mąka pszenna (typ 650): 340 g

Jajka: 190 g

Cukier: 90 g

Masło: 90 g

Zakwas dojrzały: 80 g

Drożdże świeże: 10 g

Sól: 7 g

Laska wanilii: 1/2

Skórka pomarańczowa: do smaku

Skórka cytrynowa: do smaku

Do posypania: Cukier puder