Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, dodajemy kakao, mieszamy, odstawiamy, aby lekko przestygła. W tym czasie ubijamy śmietankę na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Do przestudzonej czekolady dodajemy 2 łyżki ubitej śmietanki, mieszamy delikatnie łyżką do połączenia składników, przekładamy po łyżce do ubitej śmietanki i ubijamy na wolnych obrotach do połączenia składników. Przekładamy do małych szklaneczek, dodajemy truskawki lub inne owoce. Podajemy od razu lub przechowujemy w lodówce. Mus zaraz po przygotowaniu jest niezwykle lekki, jak pianka, po przechowywaniu w lodówce nabiera konsystencji podobnej do lodów. Najlepiej wyjąć z lodówki na 15 minut przed podaniem. Smacznego 🙂