Można dodać inne warzywa, np. pieczarki, por lub seler.
Zamiast kiełbasy wiejskiej można użyć boczku lub szynki.
Dla wegetariańskiej wersji można pominąć mięso i dodać więcej warzyw, np. soczewicę.
Można dodać warstwę puree ziemniaczanego na wierzch zapiekanki.
Dla pikantniejszej wersji można dodać ostrą paprykę lub chili.
Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć innych ziemniaków? Tak, najlepiej sprawdzą się ziemniaki typu C, które są bardziej mączyste.
Czy mogę przygotować zapiekankę wcześniej? Tak, można przygotować zapiekankę dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Przed pieczeniem należy wyjąć ją z lodówki na około 30 minut, aby się ogrzała.
Czy mogę zamrozić zapiekankę? Tak, upieczoną i ostudzoną zapiekankę można zamrozić. Przed podaniem należy rozmrozić ją w lodówce i odgrzać w piekarniku.