Dokładnie oczyść żołądki z kurczaka, usuwając wszelkie twarde lub niepożądane części. Pokrój je na mniejsze kawałki.
Pokrój piersi z kurczaka na podobnej wielkości kawałki jak żołądki.
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę, marchew i seler i gotuj, aż zmiękną, około 5-7 minut.
Dodaj czosnek i gotuj przez kolejne 1 minutę, aż będzie pachnący.
Dodaj żołądki i piersi z kurczaka do garnka i gotuj, aż zbrązowieją ze wszystkich stron.
Wlej pokrojone pomidory i bulion z kurczaka. Dodaj liście laurowe, tymianek i rozmaryn. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej 1,5 do 2 godzin, lub do momentu, gdy żołądki będą miękkie.
Od czasu do czasu mieszaj i w razie potrzeby dodaj więcej bulionu z kurczaka, aby zapobiec przywieraniu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj to obfite danie na ciepło, z ulubionym pieczywem, ziemniakami lub ryżem.
Pozostałości można przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Dla dłuższego przechowywania, można zamrozić porcje w pojemnikach przeznaczonych do zamrażania.
Różnice:
Oto przepis na najzdrowsze ciastko jabłkowe – idealne na odchudzanie i jakie pyszne!
Ciasto figowe: przepis na miękki i pyaszny deser
Prajitura z Åšliwkami i Jogurtem
Ukryte przechowywanie z odrobinÄ… pikanterii: zapomniana funkcja wysokich szafek
Udka z Kurczaka i Ziemniaki: Idealne Połączenie Smaków na Obiad
Woda z ogórkiem, cytryną i cynamonem: naturalny środek, za który podziękuje Ci Twoje ciało
