W niektórych regionach Bałkanów dodaje się do sałatki pieczoną paprykę lub bakłażana.
Niektórzy preferują dodanie świeżego ogórka bez obierania go ze skórki.
W bułgarii do sałatki dodaje się tak zwany ser sirene.
Często zadawane pytania:
Sałatka szopska
