Pyszna szarlotka, rozpływa się w ustach! | March 14, 2025

Ta szarlotka to połączenie tradycji z nutą nowoczesności. Sekret tkwi w karmelizowanych jabłkach i delikatnym, kruchym cieście, które rozpływa się w ustach. Przygotowanie tego deseru to prawdziwa przyjemność, a efekt końcowy z pewnością zadowoli każdego miłośnika jabłkowych wypieków.

Składniki

Ciasto:
300 g mąki pszennej
200 g zimnego masła
100 g cukru pudru
1 jajko
Szczypta soli
Nadzienie:
1,5 kg jabłek (najlepiej szara reneta lub antonówka)
100 g cukru
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki masła
3 łyżki rumu (opcjonalnie)
Wskazówki

Przygotowanie ciasta:
Mąkę, cukier puder i sól wsyp do miski. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.
Dodaj jajko i zagnieć ciasto. Uformuj kulę, owiń folią i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
Przygotowanie nadzienia:
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
Na patelni rozpuść masło, dodaj jabłka i cukier. Smaż, aż jabłka zmiękną i zaczną się karmelizować.
Dodaj sok z cytryny, cynamon i rum (jeśli używasz). Wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.
Składanie szarlotki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Podziel ciasto na dwie części. Jedną część rozwałkuj i wyłóż na dno formy do pieczenia (ok. 24 cm).
Na ciasto wyłóż ostudzone jabłka.
Drugą część ciasta rozwałkuj i pokrój na paski. Ułóż paski na wierzchu szarlotki, tworząc kratkę.
Piecz szarlotkę przez około 45-50 minut, aż ciasto będzie złociste.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Szarlotkę najlepiej podawać lekko ciepłą, posypaną cukrem pudrem lub z gałką lodów waniliowych.
Przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3 dni.
Różnice

Page: 1 sur 2

SEE MORE..

Share Share Share

Thanks for your SHARES!