Przepis na Pyszne Ciasto Truskawkowe z Galaretką | March 14, 2025

Annonce:

Ciasto truskawkowe z galaretką to idealny deser na letnie dni. Jego delikatny biszkopt, kremowa masa i soczyste truskawki zatopione w galaretce tworzą harmonijną kompozycję smaków.

Składniki
Biszkopt:
4 jajka
120 g cukru
120 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa:
500 ml śmietanki kremówki 30%
250 g serka mascarpone
3 łyżki cukru pudru
500 g truskawek
Galaretka:
2 opakowania galaretki truskawkowej
750 ml gorącej wody
Wskazówki
Biszkopt:
Jajka ubij z cukrem na puszystą masę.
Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj.
Wylej ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez około 20 minut.
Ostudź biszkopt.
Masa:
Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem.
Dodaj mascarpone i delikatnie wymieszaj.
Truskawki umyj, osusz i pokrój na połówki lub ćwiartki.
Galaretka:
Galaretki rozpuść w gorącej wodzie i ostudź.
Składanie ciasta:
Na biszkopt wyłóż masę śmietankową.
Ułóż truskawki na masie.
Zalej truskawki tężejącą galaretką.
Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin, aby galaretka stężała.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Możesz udekorować ciasto bitą śmietaną i świeżymi truskawkami przed podaniem.
Przechowuj ciasto w lodówce, aby zachowało świeżość.
Ciasto można przechowywać do 3 dni w lodówce.
Różnice