Marynatę można wzbogacić o sok z pomarańczy lub cytryny, aby dodać świeżości.
Do farszu można dodać suszone śliwki, morele lub żurawinę.
Zamiast farszu owocowego, można użyć farszu z kaszy i grzybów.
W celu uzyskania chrupiącej skóry, można przed pieczeniem sparzyć kaczkę wrzątkiem.
Często zadawane pytania:
Przepis na pieczoną kaczkę
