Pączki drożdżowe (Page 2 ) | March 14, 2025

Annonce:

Nadzienie: Oprócz tradycyjnego dżemu, pączki można nadziewać kremem budyniowym, czekoladowym, lub owocowym.
Polewa: Zamiast cukru pudru, można polać pączki lukrem lub czekoladą.
Wersja pieczona: Dla lżejszej wersji, pączki można upiec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15-20 minut.
Aromatyzowanie ciasta: Do ciasta można dodać skórkę pomarańczową lub cytrynową, aby wzbogacić jego smak.
Często zadawane pytania:

Dlaczego pączki nie są puszyste?
Przyczyną może być zbyt niska temperatura wyrastania ciasta lub zbyt krótki czas wyrabiania.
Jak sprawdzić, czy olej jest odpowiednio rozgrzany?
Wrzuć na olej mały kawałek ciasta. Jeśli wypłynie i szybko się zrumieni, olej jest gotowy.
Czy można użyć suchych drożdży?
Tak, 7g suchych drożdży odpowiada 40g świeżych.
Co zrobić, żeby pączki miały jasną obwódkę?
Należy pozwolić pączką wyrosnąć drugi raz po wykrojeniu, oraz smażyć pączki w odpowiednio rozgrzanym oleju.

Next: Przysięgam, że ten przepis jest prosto z nieba!

READ IT!