Dla uzyskania bardziej aromatycznych pączków, można dodać skórkę otartą z cytryny lub pomarańczy do ciasta.
Do nadziewania można użyć dowolnego dżemu, kremu lub budyniu.
Pączki można upiec w piekarniku, wtedy będą mniej tłuste.
Często zadawane pytania:

Dlaczego pączki nie chcą wyrosnąć?
Przyczyną może być zbyt niska temperatura otoczenia lub zbyt zimne mleko użyte do zaczynu.
Jak sprawdzić, czy olej jest odpowiednio rozgrzany?
Wrzuć na olej mały kawałek ciasta. Jeśli wypłynie i szybko się zrumieni, olej jest gotowy.
Czy można użyć suchych drożdży zamiast świeżych?
Tak, 7g suchych drożdży jest odpowiednikiem 40g drożdży świeżych.