Miodownik to tradycyjne ciasto, które od pokoleń gości na polskich stołach. W tej wersji połączyliśmy klasyczny miodowy smak z delikatnym kremem z kaszy manny, tworząc deser idealny na każdą okazję.
Składniki
Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
3 łyżki miodu
150 g masła
2 jajka
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
Krem:
500 ml mleka
8 łyżek kaszy manny
1/2 szklanki cukru
200g masła
sok z 1/2 cytryny
opcjonalnie aromat waniliowy
Wskazówki
Ciasto:
Mąkę przesiej z sodą i solą.
Masło rozpuść z cukrem i miodem.
Ostudź, dodaj jajka i wymieszaj.
Połącz suche i mokre składniki, zagnieć ciasto.
Podziel na 4 części, rozwałkuj i piecz na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w 180°C przez 10-12 minut.
Krem:
Mleko zagotuj z cukrem.
Wsyp kaszę mannę, gotuj, mieszając, aż zgęstnieje.
Ostudź.
Masło utrzyj na puszystą masę, dodawaj stopniowo zimną kaszę mannę, sok z cytryny i aromat waniliowy.
Składanie:
Przekładaj ostudzone blaty ciasta kremem.
Wierzch udekoruj pokruszonym ciastem lub orzechami.
Ciasto wstaw do lodówki na minimum 3 godziny, a najlepiej na całą noc.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Miodownik najlepiej smakuje schłodzony.
Przechowuj w lodówce, szczelnie owinięty folią.
Możesz podawać z owocami lub bitą śmietaną.
Różnice
Ciasto kawowo-serowe z wiśniami
Jak usunąć rysy na szkłach okularów bez wydawania fortuny?
Cytryna jest kluczem do świeżo pachnących śmieci, ale większość używa jej niewłaściwie. Oto właściwy sposób jej użycia
Chrupiące patyczki do ciasta lejkowego
RT Tiramisu – Nowoczesna Wersja Klasycznego Włoskiego Deseru
Trik z cebulą na popękane pięty
