Miodownik to tradycyjne ciasto, które od pokoleń gości na polskich stołach. W tej wersji połączyliśmy klasyczny miodowy smak z delikatnym kremem z kaszy manny, tworząc deser idealny na każdą okazję.
Składniki
Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
3 łyżki miodu
150 g masła
2 jajka
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
Krem:
500 ml mleka
8 łyżek kaszy manny
1/2 szklanki cukru
200g masła
sok z 1/2 cytryny
opcjonalnie aromat waniliowy
Wskazówki
Ciasto:
Mąkę przesiej z sodą i solą.
Masło rozpuść z cukrem i miodem.
Ostudź, dodaj jajka i wymieszaj.
Połącz suche i mokre składniki, zagnieć ciasto.
Podziel na 4 części, rozwałkuj i piecz na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w 180°C przez 10-12 minut.
Krem:
Mleko zagotuj z cukrem.
Wsyp kaszę mannę, gotuj, mieszając, aż zgęstnieje.
Ostudź.
Masło utrzyj na puszystą masę, dodawaj stopniowo zimną kaszę mannę, sok z cytryny i aromat waniliowy.
Składanie:
Przekładaj ostudzone blaty ciasta kremem.
Wierzch udekoruj pokruszonym ciastem lub orzechami.
Ciasto wstaw do lodówki na minimum 3 godziny, a najlepiej na całą noc.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Miodownik najlepiej smakuje schłodzony.
Przechowuj w lodówce, szczelnie owinięty folią.
Możesz podawać z owocami lub bitą śmietaną.
Różnice
7 korzyści ze spożywania 3 jajek dziennie
Herbata z marakują i cytryną
Wyjątkowa Donauwelle z Aksamitnym Kremem Budyniowym – Przepis Krok po Kroku
Twoje nogi tracą siłę jako pierwsze! Jedz te 10 produktów, aby je wzmocnić
Dlaczego nie należy wieszać ręczników na drzwiach piekarnika?
Dlaczego do espresso podaje się wodę? Czy lepiej pić go przed czy po kawie?
