Możesz użyć różnych rodzajów orzechów, takich jak pistacje, orzechy piniowe lub migdały.
Zamiast sera koziego możesz użyć fety, parmezanu lub mozzarelli.
Dodaj inne świeże zioła, takie jak natka pietruszki, koperek lub tymianek.
Można dodać pokrojone pomarańcze, lub mandarynki, co doda słodkiego i cytrusowego smaku.
Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć gotowanych buraków?
Tak, możesz użyć gotowanych buraków, ale pieczone buraki mają intensywniejszy smak.
Jak cienko pokroić buraki?
Najlepiej użyć mandoliny lub ostrego noża.
Czy mogę przygotować sos wcześniej?
Tak, sos można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce.
Z czym podawać carpaccio z buraka?
Carpaccio z buraka doskonale komponuje się z pieczywem, grzankami, lub jako dodatek do sałatek.