Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki, najlepiej o jednakowej grubości, aby ugotowały się w tym samym czasie.
W misce wymieszaj śmietanę z posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem. Ta mieszanka nada ziemniakom smak i kremową konsystencję.
Można wykorzystać oddzielne foremki (jak na zdjęciu) lub dużą blachę do pieczenia. Posmaruj patelnię odrobiną roztopionego masła.
Ułóż warstwę plasterków ziemniaków na patelni. Dodaj warstwę startego sera i odrobinę mieszanki śmietankowej. Powtarzaj proces układania warstw (ziemniaki, ser, śmietana), aż poszczególne foremki zostaną wypełnione, a na koniec połóż warstwę sera na wierzchu.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Przykryj foremki folią aluminiową i piecz przez 45–50 minut. Następnie zdejmij folię i piecz przez kolejne 10–15 minut, aż wierzchnia warstwa będzie złota i chrupiąca.
Wyjmij foremki z piekarnika i odstaw na kilka minut. Udekoruj świeżym tymiankiem lub pietruszką. Podawać na gorąco!