Podsmażanie
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę, czosnek, marchew i seler, podsmażaj na średnim ogniu przez 5 minut, aż warzywa lekko zmiękną.
Gotowanie zupy
Dodaj kapustę, cukinię, brokuły, pomidory i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie.
