Procedura
1. Przygotuj ciasto: w dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże i cukier. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek, mieszając, aż uzyskasz miękkie ciasto. Dodaj sól i wyrabiaj przez około 10 minut, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne.
2. Wyrastanie: Przykryj ciasto wilgotną ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
3. Podziel ciasto: Podziel ciasto na 8–10 kulek. Każdą kulkę rozwałkuj wałkiem, aż powstanie krążek o grubości około 1 cm