Przygotowanie płatków owsianych:
Zmiel płatki owsiane w blenderze, aż powstanie drobna mąka. Odstaw.
Zmiksuj marchewki i jabłka:
Obierz i pokrój marchewki i jabłka. Umieść je w blenderze z 70 ml wody i zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Wymieszaj składniki bazowe:
W dużej misce wymieszaj zmielone płatki owsiane, puree z marchwi i jabłka, jajka, proszek do pieczenia, ekstrakt waniliowy i stewię. Mieszaj, aż do dokładnego połączenia.
Przygotowanie suszonych owoców:
Namocz suszone morele i rodzynki w zimnej wodzie przez 15 minut, a następnie odcedź i osusz. W razie potrzeby posiekaj suszone morele.
Połącz i upiecz:
Dodaj suszone morele i rodzynki do ciasta i dobrze wymieszaj. Nasmaruj oliwą z oliwek formę o średnicy 16 cm (6 cali), a następnie wlej ciasto.
Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C (360°F) przez 50 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta.
Przygotuj wierzch:
Podpraż migdały i orzechy włoskie na patelni, aż lekko się zrumienią, a następnie posiekaj je nożem.
Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej, a następnie wymieszaj z jogurtem, aż będzie gładka.
Udekoruj ciasto:
Gdy ciasto lekko ostygnie, rozprowadź na wierzchu mieszankę białej czekolady i jogurtu. Posyp posiekanymi orzechami.
Zaparz herbatę witaminową:
Włóż 2 łyżki mieszanki herbaty witaminowej do czajniczka lub filiżanki. Zalej herbatę wrzącą wodą i odstaw na 7-10 minut. Podawaj i delektuj się:
Pokrój ciasto i podawaj z ciepłą filiżanką herbaty witaminowej.
Sugestie dotyczące podawania
Zjedz kawałek ciasta na śniadanie lub jako przekąskę w środku popołudnia.
Połącz z kleksem jogurtu greckiego lub odrobiną miodu, aby uzyskać dodatkowy smak.
Ciasto owsiane z marchewką i jabłkiem z białą czekoladą i orzechami
