Krok 1
Brokuły oczyścić, podzielić na 1 różyczki i blanszować je w lekko osolonym wrzątku przez 5-6 minut; następnie odsącz je i odłóż na bok.

Krok 2
Kiełbaski oskóruj i rozerwij rękoma 2.

Krok 3
Na patelni z powłoką nieprzywierającą wymieszaj czosnek z dużą ilością oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia 3.

Krok 4
Dodać obraną kiełbasę 4 i pozostawić na kilka minut do zarumienienia na dużym ogniu.

Krok 5
Następnie wlać blanszowane brokuły 5.

Krok 6
Lekko podgrzej ogień i gotuj przez 15-20 minut, mieszając dodając i usuwając drewno 6.

Krok 7
Na koniec doprawić solą i pieprzem, wyjąć czosnek i pozostawić do ostygnięcia; Następnie dodaj go do kostek 7.

Krok 8
Rozwiń ciasto francuskie wraz z całym papierem do pieczenia na blacie 8.

Krok 9
Rozłóż nadzienie brokułowe i zimną już kiełbasę na środku 9.

Krok 10
Ciasto owinąć nadzieniem 10.

Krok 11
Dobrze uszczelnij krawędzie 11.

Krok 12
Strudel wraz z całym kartonem przełożyć na blachę, rozsmarować na blasze w piekarniku lekko nagrzanym na 12 stopni i piec w termoobiegu w temperaturze 200°C przez około 30 minut.

Krok 13
W tym momencie ugotuj strudel brokułowy i kiełbasę i smaż je przez 15 minut na grillu. Następnie pokroić na 13 plasterków, podać na stół i podawać