Mleko wlać do czystych, wysterylizowanych szklanych słoików, napełniając je prawie do samej góry.
Do każdego garnka dodaj 2 łyżki jogurtu naturalnego i dobrze wymieszaj z mlekiem.
Następnie do każdego słoika dodać po 1 łyżce drożdży i ponownie wymieszać, aby dobrze się połączyły.
Upewnij się, że pokrywki słoików są szczelnie zamknięte, aby zapobiec przedostawaniu się powietrza.

ciąg dalszy na następnej stronie
Teraz następuje najważniejsza część: fermentacja. Słoiki odstawiamy w ciepłe miejsce, najlepiej o temperaturze 45-46 stopni Celsjusza, na 3-6 godzin, w zależności od temperatury w pomieszczeniu. Jeśli jest zimno, zostaw go na dłużej.
Po zakończeniu fermentacji przechowuj słoiki w lodówce przez co najmniej 24 godziny przed spożyciem jogurtu.