Białka ubić na puszystą masę. Stopniowo ubijaj cukier i kontynuuj ubijanie, aż utworzą się średnie lub twarde szczyty.

Krok 12

Dodać białka do ciasta, po jednej trzeciej na raz.

Krok 13

Przełóż ciasto do przygotowanej formy do ciasta.

Krok 14

Dociśnij go kilka razy, aby przebić pęcherzyki powietrza.

Krok 15

Umieść formę do ciasta w naczyniu do pieczenia. Zmniejsz temperaturę do 320 ° F i piecz przez 70-75 minut. Zmniejsz ogień do 300 ° F i gotuj przez kolejne 10 minut. Wyłącz piekarnik i otwórz drzwiczki. Pozostaw ciasto do ostygnięcia przez 15 do 20 minut. Wyjmij ciasto z formy do ciasta.

Krok 16

W misce ubij dżem morelowy i gorącą wodę.

Krok 17

Za pomocą pędzla do ciasta posmaruj wierzch sernika.

Krok 18