1. Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj i posyp mąką formę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali lub po prostu wyłóż ją papierem pergaminowym (to mój osobisty sposób na oszczędność czasu!).
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól, aby uzyskać jednolitą masę.
3. W osobnej misce ubij jajka, olej roślinny, śmietanę, ekstrakt waniliowy i serek śmietankowy, aż do uzyskania gładkiej masy.
4. Stopniowo mieszaj mokrą mieszankę z suchymi składnikami, aż się połączą, uważając, aby nie mieszać zbyt długo.
5. Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia i wyrównaj wierzch szpatułką.
6. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 30-35 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek będzie czysta.
7. Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia w formie na kratce przed nałożeniem lukru.
Aby przygotować lukier:
8. W średniej misce ubij zmiękczony serek śmietankowy i masło, aż będą kremowe.
9. Stopniowo dodawaj cukier puder, a następnie ekstrakt waniliowy, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli lukier jest zbyt gęsty, dodawaj mleko po łyżce, aż osiągniesz pożądaną konsystencję.
10. Rozprowadź lukier równomiernie na ostudzonym cieście. Pokrój, podaj i obserwuj, jak znika!
Wariacje i porady
– Możesz dodać odrobinę skórki cytrynowej do ciasta, aby nadać mu pikantnego charakteru.
– Jeśli chcesz nadać mu jesienny charakter, łyżeczka cynamonu wymieszana z lukrem świetnie się sprawdzi.
– Jeśli masz mało czasu, lukier kupiony w sklepie sprawdzi się w ostateczności, chociaż domowy zawsze jest wart odrobiny wysiłku.
– Pamiętaj, że lukier z serka śmietankowego mięknie w temperaturze pokojowej, więc jeśli nie podajesz go od razu, przechowuj ciasto w lodówce.
I masz to — ciasto z serka śmietankowego, które z pewnością przyniesie komfort i radość każdemu stołowi, szczególnie w te dni, kiedy życie wydaje się być trochę zbyt trudne. Smacznego, przyjaciele!
Dziewczynka dzwoni pod numer 911: „To był mój tata i jego przyjaciel” – prawda ujawniona
Obierki czosnku mam zawsze pod ręką. Pozwólcie, że zdradzę wam sekret mojej babci.
Myślałam, że przepis Nany zaginął, ale go znalazłam! Jest nawet lepiej niż pamiętałem.
Domowa przyprawa do zupy (naturalna, bez chemii)
Omas Mohnkuchen – pojemnik na najlepsze Mohnkucheny pod opieką syna
“Czekoladowa Rozkosz – Puszysta Negreska w Nowoczesnym Wydaniu”
