W misce wymieszaj jajka z roztopionym masłem, solą, mąką i mlekiem.
Uformuj równomierną mieszaninę i odcedź, aby usunąć grudki.
Ugotuj naleśniki na nieprzywierającej patelni.
Przygotuj beszamel i sos.
Szynkę posiekaj i wymieszaj z ricottą, solą, pieprzem, bazylią i parmezanem.
Złóż naleśniki i ułóż je na blasze do pieczenia.
Piecz w temperaturze 180° przez 20 minut, a następnie grilluj przez 3 minuty.