Gâteau Délice: deser czekoladowy, za który można umrzeć

220 g (⅔ szklanki) kremu orzechowego
160 ml (½ szklanki + 2 łyżki) pełnotłustej śmietanki
60 g (3 ½ łyżki) mascarpone
60 g (½ szklanki) cukru kryształu

Dla pokrycia:
110 g (1 szklanka) gorzkiej czekolady
110 ml (⅓ szklanki + 1 łyżka stołowa) pełnotłustej śmietanki