Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
W dużej misce wymieszaj cukier, mąkę i gałkę muszkatołową. Dodaj pokrojony w kostkę rabarbar i wymieszaj, aby pokryć.
W osobnej misce ubij razem skórkę pomarańczową, ekstrakt waniliowy, śmietankę kremówkę i jajka, aż dobrze się połączą.
Wlej mieszankę jajek do mieszanki rabarbarowej, mieszając, aby się połączyły.
Wlej nadzienie do surowego ciasta. Udekoruj wierzch małymi kawałkami masła.
Piecz przez 45-50 minut, przykrywając ciasto folią aluminiową po pierwszych 20 minutach, aby zapobiec nadmiernemu brązowieniu. Piecz, aż nadzienie się zetnie, a skorupa będzie złota.
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 50 minut | Całkowity czas: 1 godzina 5 minut
Porcje: 8 porcji | Kcal: Nie podano