Najpierw umieść spód biszkoptowy na talerzu do ciasta i otocz go pierścieniem do ciasta o średnicy 26 mm.
Teraz namocz galaretkę w 200 ml wody. Podgrzej go w garnku, a następnie ostudź – ale nie pozwól, aby jeszcze stwardniał.
Teraz w misce ubij śmietanę na sztywną masę. W drugiej misce ubić cukier z serkiem śmietankowym i sokiem z cytryny.
Następnie wymieszaj płynną, zimną galaretkę z masą serkową i dodaj ubitą śmietanę. Dodać zamrożone (luźne, nie sklejające się ze sobą) maliny.
Powstałą masę natychmiast wylać na spód ciasta i wstawić do lodówki na ok. 30 minut. Smacznego