Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i lekko posmaruj masłem okrągłą lub prostokątną blachę do pieczenia.
W dużej misce ubijaj jajka z cukrem, aż masa będzie jasna i puszysta.
Dodać olej (lub roztopione masło) i dobrze wymieszać. Stopniowo wlewaj mleko, cały czas miksując.
Wmieszać suche składniki:
Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli, następnie stopniowo dodawaj je do płynnej masy. Mieszaj szpatułką lub drewnianą łyżką, aż uzyskasz gładkie ciasto bez grudek.
W razie potrzeby dodaj skórkę z cytryny lub pomarańczy, aby uzyskać subtelny zapach.
Gotowanie:
Ciasto wlewamy do przygotowanej formy i dokładnie wyrównujemy.
Piecz ciasto przez około 30-40 minut lub do momentu, aż jego powierzchnia będzie złocista, a wykałaczka wbita w środek będzie czysta i wyjmowana.
Chłodzenie:
Wyjmij bolo z piekarnika i poczekaj, aż nieco ostygnie, zanim wyjmiesz je z patelni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sposób podania: Podawaj Bolo Simples da Vovó posypane cukrem pudrem lub z filiżanką gorącej kawy lub herbaty. Można go uczynić jeszcze smaczniejszym, dodając odrobinę miodu lub dżemu.
Przechowywanie: Deser przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni. W celu dłuższego przechowywania owiń go folią spożywczą i włóż do lodówki na maksymalnie tydzień.
Warianty:
REKLAMA
