Przygotowanie jabłek:
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w małą kostkę lub zetrzyj na tarce o dużych oczkach, w zależności od tego, jak chcesz, aby jabłka były wyczuwalne w plackach. Jeśli chcesz, możesz skropić je odrobiną soku z cytryny, aby nie ściemniały.
Mieszanie składników suchych:
W jednej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cynamon oraz szczyptę soli.
Mieszanie składników mokrych:
W osobnej misce roztrzep jajko, dodaj mleko oraz roztopione masło. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Łączenie składników:
Do składników mokrych dodaj suche, a następnie wymieszaj delikatnie, aż wszystkie składniki się połączą. Na koniec dodaj pokrojone jabłka i ponownie wymieszaj.
Smażenie placuszków:
Na rozgrzaną patelnię wlej odrobinę oleju lub masła. Łyżką nakładaj porcje ciasta na patelnię, formując okrągłe placuszki. Smaż je na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i puszyste.
Podawanie:
Gotowe placuszki podawaj na ciepło, posypane cukrem pudrem, polane miodem, syropem klonowym lub ulubionym dżemem. Możesz także dodać świeże owoce lub bitą śmietanę, aby wzbogacić smak.
Wskazówki dotyczące przechowywania i używania:
