1️⃣ Przygotowanie ciasta:
W dużej misce połącz mąkę, cukier, sól i drożdże. W przypadku świeżych drożdży, rozpuść je najpierw w ciepłym mleku. 🥄
Dodaj ciepłe mleko, jajko oraz roztopione masło do suchych składników. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub przy użyciu miksera, aż stanie się gładkie i elastyczne (ok. 10 minut). 💪
2️⃣ Pierwsze wyrastanie:
Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość. ⏳
3️⃣ Formowanie bochenków:
Po wyrośnięciu ciasto podziel na kilka równych części. Uformuj z nich owalne bułeczki lub bochenki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. ✋🍞
4️⃣ Drugie wyrastanie:
Przykryj bułki i pozostaw do ponownego wyrastania na ok. 30 minut. W tym czasie nagrzej piekarnik do 180°C. 🔥
5️⃣ Smarowanie i pieczenie:
Przed pieczeniem posmaruj bułki rozbełtanym jajkiem, aby uzyskały piękną, złocistą skórkę. Piecz przez 20-25 minut, aż będą rumiane i pachnące. 😍✨
6️⃣ Podawanie:
Wyjmij bułki z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć. Są idealne do jedzenia same lub z dodatkami, takimi jak dżem, masło czy wędliny! 🧈🍓
💬 Podziel się w komentarzach, jak Ci smakował ten francuski chleb mleczny! 🥖 Ciesz się domowym pieczywem i daj znać, z czym najbardziej lubisz go jeść!