Więc staram się jak najbardziej pozbyć tego całego syfu. Kiedyś wszystko upraszczałem – jeśli piekłem w piekarniku, to go marynowałem. A jeśli na pierwsze dania, to pierwszą wodę odcedzałem.
Ale teraz mam uniwersalną metodę na wszystkie opcje.
Najpierw potrzebujesz litra wody. Ja dodaję do niej łyżeczkę kwasku cytrynowego i 3 łyżki soli. Roztwór należy mieszać, aż sól całkowicie się rozpuści.
Następnie zanurzam kurczaka w tym roztworze. Ważne, aby tuszka była w nim całkowicie zanurzona!
Zostawiam go do „zakwaszenia” na 3 godziny, można go nawet zostawić na całą noc.
Ten prosty roztwór doskonale usuwa z kurczaka cały nadmiar. A jako bonus – bardziej soczyste i miękkie mięso drobiowe.
Przyjaciele, z pełnym przekonaniem polecam Wam tę metodę. Sam jej używam i wiem, o czym mówię.
Placki z cukinii i ricotty: prosty i smaczny przepis
Sernik wiśniowy z bujnymi warstwami
Ciasto Marchewkowo-Orzechowe: Przepis na Pyszny i Zdrowy Deser, Który Zrobisz W Każdym Momencie!
Nie mogę uwierzyć, że potrzeba tylko 4 składników, żeby to zrobić! Żadnego wyrabiania! Co?!
Domowy Eliksir Wątrobowy: Sekretny Przepis Babci, Skuteczniejszy niż Cytryna i Czosnek
Dlaczego wokół jajka na twardo pojawia się zielona obwódka
