Żelazo:

Niezbędne do transportu tlenu i produkcji czerwonych krwinek, jedno jajko dostarcza około 6% RDI.

Cynk:

Klucz do funkcji odpornościowych i syntezy DNA, jedno jajko dostarcza około 5% RDI.

Pamiętaj, że chociaż jajka są cennym źródłem składników odżywczych, muszą być częścią zbilansowanej diety, aby uniknąć niedoborów lub nadmiaru. Efekty różnią się w zależności od indywidualnego stanu zdrowia i diety.

Delikatnie ubij całe jajka. Unikaj przesady, aby nie wpuścić zbyt dużo powietrza, co może zmienić konsystencję po rozmrożeniu.

Wlej ubite jajka do pojemników nadających się do zamrażania. Dla większej wygody użyj foremek na kostki lodu do pojedynczych porcji. Po zamrożeniu przełóż kostki jajek do zamykanego woreczka do zamrażania, aby później łatwo je porcjować.

Ta metoda zamrażania to fantastyczny sposób na zachowanie jajek i uniknięcie marnotrawstwa. Ponadto jest niezwykle przydatna do kontrolowania porcji w przepisach. Wypróbuj ją, a zdziwisz się, jak bardzo ten prosty trik może zmienić zasady gry w Twojej kuchni!