1. Wymieszaj miód, musztardę dijon, brązowy cukier, posiekany czosnek, sos sojowy i czarny pieprz w małej misce. Mieszaj, aż do dokładnego połączenia.
2. Umieść pokrojoną kiełbasę w wolnowarze.
3. Wlej mieszankę miodowo-musztardową na plasterki kiełbasy, upewniając się, że są równomiernie pokryte.
4. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4 godziny, od czasu do czasu mieszając, aby ponownie pokryć kiełbasę sosem.
5. Po zakończeniu wymieszaj jeszcze raz, aby pokryć kiełbasę przed podaniem.

Wariacje i wskazówki
Jeśli chcesz dodać trochę więcej pikanterii do swoich kęsów, możesz dodać łyżeczkę sriracha lub ostrego sosu do mieszanki miodowo-musztardowej. Aby uzyskać wędzony akcent, łyżeczka wędzonej papryki zdziała cuda. ​​Jeśli chcesz uzyskać trochę więcej tekstury, posyp kiełbasę prażonymi ziarnami sezamu przed podaniem. A dla tych, którzy nie mogą się nasycić czosnkiem, podwojenie ilości czosnku tylko ją ulepszy!