
Przygotowanie warzyw
Wszystkie warzywa umyj i pokrój zgodnie z opisem. Pamiętaj, aby kawałki były równomiernej wielkości – zapewni to równomierne gotowanie.
Smażenie
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, a następnie smaż na średnim ogniu przez około 2–3 minuty, aż zmiękną i uwolnią aromat.
Dodawanie warzyw
Do garnka dodaj marchewkę, ziemniaki i fasolkę. Smaż przez 5 minut, regularnie mieszając, aby warzywa lekko się podsmażyły.
Gotowanie
Wlej bulion warzywny i dodaj pomidory krojone. Dopraw tymiankiem, majerankiem, solą i pieprzem. Zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
Dodanie cukinii
Na ostatnie 5 minut gotowania dodaj cukinię – dzięki temu pozostanie jędrna i nie rozgotuje się.
Finalne doprawienie
Sprawdź smak i w razie potrzeby dodaj więcej soli, pieprzu lub ziół.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Gemüseeintopf najlepiej smakuje podany na ciepło, udekorowany świeżą natką pietruszki. Możesz podać go z kawałkiem chrupiącego chleba lub bułką.
Resztki możesz przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2–3 dni. Przed podgrzaniem dodaj odrobinę wody lub bulionu, aby przywrócić odpowiednią konsystencję.
Danie świetnie nadaje się do mrożenia – podziel na porcje i zamroź na maksymalnie 2 miesiące.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innych warzyw?
Oczywiście! Ten przepis jest bardzo elastyczny. Możesz dodać paprykę, pora lub seler – wszystko zależy od Twoich preferencji i tego, co masz pod ręką.
2. Czy mogę przygotować wersję wegańską?
Tak, ten przepis jest naturalnie wegański. Ważne, aby użyć bulionu warzywnego zamiast mięsnego.
3. Czy mogę dodać mięso?
Jeśli wolisz wersję z mięsem, dodaj kawałki kurczaka lub kiełbasy. Podsmaż je na początku, zanim dodasz warzywa.
4. Czy mogę zrobić danie w wolnowarze?
Tak, wystarczy umieścić wszystkie składniki w wolnowarze i gotować na niskiej temperaturze przez 6–8 godzin lub na wysokiej przez 3–4 godziny.
Thanks for your SHARES!
Ciasto śliwkowe z dżemem: przepis na miękki i pyszny deser kredensowy
Barszcz Czerwony: Klasyczna Polska Zupa
Zielona magia na talerzu: Przepis na zdrowe ciasto ze szpinakiem, które zaskoczy Twoje zmysły
Szok! Ten przepis na karczek sprawił, że moja teściowa mnie pokochała! Poznaj sekret soczystego mięsa!
Nie wyrzucaj starych szczoteczek do zębów. Połączenie dwóch może rozwiązać wiele problemów
Zapomnij o cukrze we krwi i otyłości! Ten przepis na buraki to prawdziwy skarb!