Krok 6
W osobnej misce wymieszaj mąkę z drożdżami, cukrem, szczyptą soli i startą skórką pomarańczową 6.

Krok 7
Wymieszaj płyny z proszkami 7.

Krok 8
Szybko wymieszaj mieszankę drewnianą szpatułką 8.

Krok 9
Włóż masę do foremek na muffiny wyłożonych papierowymi papilotkami i napełnij wgłębienia do około dwóch trzecich wysokości. 9. Piecz w temperaturze 180°C przez około 25 minut, nie otwierając drzwiczek piekarnika; Po upieczeniu wyjmij je z piekarnika i pozostaw w foremkach do ostygnięcia.

Krok 10
Udekoruj odrobiną cukru pudru i ciesz się swoimi marchewkowymi muffinkami 10.

Ochrona
Muffinki marchewkowe można przechowywać w temperaturze pokojowej, w woreczku spożywczym, do 3 dni. Można je również zamrozić na około 2 miesiące, umieszczając je w specjalnych woreczkach do zamrażania.