Wybór składników
Najlepsze są karczochy rzymskie (m.in. mammole), które dzięki kulistemu kształtowi, braku kolców i delikatnemu smaku doskonale nadają się do tej potrawy.
Krok 1: Oczyszczanie karczochów
Usuń twarde, zewnętrzne liście karczochów.
Odetnij końcówki łodyg i przytnij wierzchołki. Usuń wewnętrzny meszek.
Gotowe karczochy włóż do zimnej wody z sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
Krok 2: Pierwsza frytura
Podgrzej olej w garnku do 140°C.
Umieść karczochy łodygami do góry i smaż przez około 10 minut, dociskając delikatnie podstawy do dna garnka.
Krok 3: Rozwarcie liści
Wyjmij karczochy, odsącz na ręczniku kuchennym i ostudź.
Delikatnie rozchyl liście, formując “kwiaty”.
Krok 4: Druga frytura
Podgrzej olej do 170°C.
iasto czekoladowe bez pieczenia
SAŁATKA BROKUŁOWA Z KWAŚNĄ ŚMIETANĄ
Wypij filiżankę, aby oczyścić płuca ze śluzu i flegmy
Do wrzącego mleka wlać pomidora: nie kupuję go już w supermarketach. Tylko 3 składniki Do wrzącego mleka wlać pomidora: nie kupuję go już w supermarketach. Tylko 3 składniki
TA ROŚLINA LECZY WSZYSTKO od stóp do głów. Rośnie wszędzie wokół nas
Sernik na Boże Narodzenie – Błyskawiczny, Kremowy i Rozpływający się w Ustach!
