100 ml bulionu lub wody
1 łyżka masła (opcjonalnie dla głębszego smaku)
Sposób przyrządzenia:
Marynowanie: W misce wymieszaj oliwę, sok z cytryny, czosnek oraz przyprawy. Dokładnie natrzyj mięso marynatą i odstaw na minimum 30 minut (najlepiej na całą noc do lodówki).
Obsmażanie: Na rozgrzanej patelni podsmaż mięso z obu stron na złocisty kolor. To zamknie soki w mięsie i sprawi, że będzie ono niezwykle soczyste.
Duszenie/Pieczenie: Przełóż mięso do garnka lub naczynia żaroodpornego, dodaj bulion i przykryj. Duś na małym ogniu przez ok. 40-60 minut (lub piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40 minut).
Wykończenie: Na koniec możesz dodać łyżkę masła, aby wzbogacić smak sosu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj z ulubionymi dodatkami: ziemniakami, kaszą lub świeżą sałatką.
Resztki można przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić na później.
Aby odświeżyć mięso, podgrzewaj je na małym ogniu z dodatkiem odrobiny bulionu.
Warianty:
Naturalne lekarstwo na ból nóg, reumatyzm, żyły z odmian i zapalenie stawów
Zaskakująca prawda o kolorze oliwy z oliwek: co tak naprawdę mówi o jakości
Sekret zdrowia tkwi pod ziemią: Dlaczego korzenie mniszka lekarskiego to prawdziwy skarb natury
Semifreddo migdałowe
Wybrałem wymarzony rejs zamiast obowiązków rodzinnych i zapłaciłem cenę
Biszkopt cytrynowy z kremem cytrynowym i nadzieniem migdałowym
