1. Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj ciepłe mleko, drożdże i cukier. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
Dodaj jajko, roztopione masło i sól. Wymieszaj.
Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając ciasto drewnianą łyżką lub mikserem z hakiem.
Wyrabiaj ciasto przez około 8-10 minut, aż stanie się elastyczne i miękkie.
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
2. Formowanie bąbelków:
Po wyrośnięciu ciasta podziel je na małe kuleczki wielkości orzecha włoskiego.
Ułóż je na papierze do pieczenia, pozostawiając małe odstępy.
Odstaw na kolejne 30 minut do wyrośnięcia.
3. Smażenie:
Rozgrzej olej w garnku do temperatury około 170-180°C.
Smaż pączki partiami na złoty kolor (około 2-3 minuty z każdej strony).
Odsącz na papierowym ręczniku.
4. Polewa:
W miseczce wymieszaj cukier puder z ciepłą wodą, aż uzyskasz gładką polewę.
Zanurz jeszcze ciepłe pączki w polewie lub posmaruj je pędzelkiem.
Gotowe! 🥰
Te pączki są mięciutkie, puszyste i idealne na słodką przekąskę. Możesz je posypać dodatkowo cukrem pudrem lub polać czekoladą! 🍫✨

Chcesz dorzucić jakiś smakowy twist? Może nadzienie Nutelli albo konfitury? 😍