Wstęp:
Pieczony łosoś z cytryną i ziołami to doskonały wybór dla osób, które szukają smacznego, zdrowego i łatwego w przygotowaniu dania. Połączenie delikatnego mięsa łososia z orzeźwiającą cytryną i aromatycznymi ziołami tworzy smakowitą kompozycję, która nie tylko zaspokaja podniebienie, ale również dostarcza organizmowi cennych składników odżywczych. To danie jest pełne witamin, kwasów tłuszczowych omega-3 oraz białka, które wspomagają zdrowie serca i poprawiają ogólną kondycję organizmu. Idealne na lunch, kolację czy specjalne okazje, ten przepis zachwyci każdego!
Składniki:
2 filety z łososia (około 150-200 g każdy)
1 cytryna (pokrojona w plasterki)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka świeżo posiekanego koperku
1 łyżka świeżo posiekanego tymianku
2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka skórki z cytryny (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie piekarnika i łososia: Rozgrzej piekarnik do 200°C (górna i dolna grzałka). Filety z łososia opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Przełóż je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Przygotowanie marynaty: W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, koperek, tymianek, skórkę cytryny, sól i pieprz. Posmaruj marynatą filety z łososia, upewniając się, że każdy kawałek jest dokładnie pokryty.
Dodanie cytryny: Na wierzch każdego fileta ułóż kilka plasterków cytryny, które nadadzą potrawie świeży smak i aromat.
Pieczenie: Wstaw łososia do piekarnika i piecz przez 12-15 minut, w zależności od grubości filetu. Łosoś jest gotowy, gdy mięso łatwo się rozdziela widelcem.
Serwowanie: Po upieczeniu wyjmij łososia z piekarnika i podawaj od razu, udekorowanego świeżymi ziołami, jeśli chcesz.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Pieczony łosoś najlepiej smakuje z lekkimi dodatkami, takimi jak sałatka z rukoli, pieczone warzywa, ryż lub kasza. Doskonale komponuje się także z sosem jogurtowym lub tzatziki.
Przechowywanie: Jeśli zostanie Ci trochę łososia, przechowuj go w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Aby uniknąć wysuszenia, najlepiej podgrzewać go delikatnie w piekarniku lub na parze.
Warianty:
