Odwrócona rolada z truskawkami bez pieczenia

by

truskawki, najlepiej sprawdzą się takie większe
2 opakowania podłużnych biszkoptów
330-400 ml śmietanki kremówki 30%
250 gram serka mascarpone
2-3 łyżki cukru pudru
trochę mleka
opcjonalnie 1 śmietanfix
Przygotowanie: