Składniki:
500 g kremu angielskiego
150 ml szampana
18 g żelatyny w listkach
4 białka jaj
100 g cukru
Gałązki porzeczek do dekoracji
Przygotowanie:
Namocz listki żelatyny w zimnej wodzie przez około 15 minut, aby zmiękły.
Podgrzej krem angielski w rondlu o grubym dnie, używając termometru kuchennego, aż osiągnie temperaturę 84°C.
Zdejmij rondel z ognia i dodaj dobrze odciśniętą żelatynę. Mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
„Wyjątkowy dip z solonym karmelem i pekanami – idealny dodatek do sernika”
10 prostych domowych sposobów na złagodzenie choroby dziąseł
Miesiąc przed zawałem serca – Twoje ciało Cię ostrzeże – Oto 6 objawów
Idealne meksykańskie guacamole: przepis na klasykę oraz wariant z mango lub boczkiem
Biszkopt bez masła: przepis na miękką i puszystą wersję z olejem
Miękkie ciasto z ricottą: łatwy, szybki i kremowy deser, którego warto spróbować
