Wstęp:
Mini serniki żółwikowe bez pieczenia to idealny sposób na zaskoczenie gości i zaspokojenie chęci na słodką przekąskę. Dzięki prostocie przygotowania i wyjątkowemu wyglądowi, te serniczki sprawdzą się zarówno na przyjęciach, jak i jako pyszny deser po obiedzie. Ich kształt żółwika doda każdemu spotkaniu odrobiny uroku. Dodatkowo, nie wymagają pieczenia, co sprawia, że są szybkie i łatwe do wykonania.
Składniki:
200 g herbatników
100 g masła
400 g twarogu sernikowego (najlepiej z wiaderka)
200 ml śmietany kremówki (30%)
100 g cukru pudru
1 łyżeczka esencji waniliowej
2 łyżeczki żelatyny
100 ml wody
100 g czekolady mlecznej
100 g czekolady białej
Żółty barwnik spożywczy
Wafelki do stworzenia nóg i pancerza żółwika
Instrukcje:
Przygotowanie spodu: Rozkrusz herbatniki na małe kawałki, a następnie wymieszaj je z rozpuszczonym masłem. Wylej masę na dno formy do muffinów lub silikonowe foremki, dobrze dociskając, aby utworzyć równe spody. Odstaw do lodówki na około 30 minut.
