Olej do smażenia
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ziemniaków:
Obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie do miękkości.
Po ugotowaniu odcedź i utłucz na puree. Odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie farszu mięsnego:
Cebulę oraz czosnek drobno posiekaj i zeszklij na odrobinie oleju.
W dużej misce wymieszaj mięso mielone, podsmażoną cebulę z czosnkiem, bułkę tartą, jajko oraz przyprawy.
Łączenie składników:
Do masy mięsnej dodaj przestudzone ziemniaki.
Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
Formowanie kotletów:
Zwilż dłonie wodą i formuj owalne kotlety.
Opcjonalnie obtocz je w bułce tartej dla dodatkowej chrupkości.
