1. Gotuj kapustę w osolonej wodzie do momentu, aż liście będą łatwo odchodzić od główki. Odłóż 12 dużych liści na gołąbki.
2. W małej misce wymieszaj mięso wołowe i wieprzowe, 1/2 szklanki sosu pomidorowego, cebulę, ryż, natkę pietruszki, sól, koperek i pieprz cayenne.
3. Odetnij gruby nerw u nasady każdego liścia, tworząc nacięcie w kształcie litery “V”. Na każdy liść nałóż ok. 1/4 szklanki farszu, zwiń, składając boki do środka. Powtarzaj ten proces z resztą liści.
4. Pozostałą kapustę pokrój i ułóż na dnie dużego garnka lub naczynia żaroodpornego. Na niej ułóż gołąbki szwem do dołu.
5. Wymieszaj krojone pomidory, cukier i resztę sosu pomidorowego, a następnie polej gołąbki.
6. Przykryj i piecz w temperaturze 175°C przez około 1,5 godziny, aż gołąbki będą miękkie.

Smacznego! 😍