Wstęp
Scones to tradycyjny element angielskiej kultury herbacianej, który łączy prostotę z wyjątkowym smakiem. Te delikatne, lekko słodkie bułeczki są niezwykle popularne w Wielkiej Brytanii i stanowią nieodłączny element popołudniowej herbaty. Przygotowanie idealnych scones wcale nie jest trudne, a efekt końcowy może zaskoczyć nawet najbardziej wymagających smakoszy. Dzięki tej recepturze poznasz, jak upiec puszyste scones, które będą doskonałą bazą do różnorodnych dodatków, takich jak dżem, śmietana czy masło.
Składniki:
250 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka cukru
1/2 łyżeczki soli
60 g zimnego masła, pokrojonego na małe kawałki
120 ml mleka (plus dodatkowe do posmarowania wierzchu)
1 jajko (opcjonalnie, do posmarowania)
Instrukcje:
Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 220°C. W misce przesiać mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. Wymieszaj składniki, aby były dobrze połączone.
