Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula stanie się miękka i lekko szklista.
Dodaj marchewkę, seler naciowy oraz kapustę do patelni i smaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Przełóż wszystkie warzywa do dużego garnka. Dodaj pokrojone pomidory oraz bulion (lub wodę). Wymieszaj, a następnie doprowadź do wrzenia.
Gdy zupa zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i gotuj przez około 20-30 minut, aż warzywa będą miękkie.
Dopraw zupę kurkumą, papryką, solą i pieprzem do smaku. W razie potrzeby możesz dodać więcej przypraw według własnych preferencji.
Podawaj gorącą, udekorowaną świeżą pietruszką lub koperkiem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Zupę można podawać jako samodzielny posiłek lub w towarzystwie pełnoziarnistego pieczywa.
Jeśli przygotujesz większą porcję, możesz przechowywać zupę w lodówce przez 2-3 dni. Dobrze smakuje również na drugi dzień, gdy smaki się “przegryzą”.
Zupa ta nadaje się również do zamrożenia – idealnie sprawdzi się jako danie, które można przygotować z wyprzedzeniem.
Warianty:
Zupa z dodatkiem strączków: Możesz dodać do zupy gotowane ciecierzycę lub fasolę, aby wzbogacić ją o dodatkowe białko.
Zupa z imbirem: Jeśli chcesz dodać zupie pikantnego smaku, możesz dodać świeży imbir, który również ma właściwości detoksykacyjne.
Zupa z kurczakiem: Jeśli preferujesz zupę mięsna, możesz dodać do niej kawałki gotowanego kurczaka, co doda jej pełnowartościowego białka.
Często zadawane pytania:
“Co zrobić, jeśli zauważysz kabel przywiązany do klamki drzwi w samochodzie? Przewodnik krok po kroku”
5 przepisów na soki detoksykacyjne, które warto włączyć do swojej rutyny
Wystarczy wymieszać 3 jajka, ziemniaki i szpinak. To danie od razu zrobi wrażenie na każdym!
Fantastyczne naleśniki twarogowe bez mąki!
Sałatka mieszana rosyjska
Chyba coś zepsułem — piwnica jest zbyt szara. Właśnie skończyłem ją przerabiać, ale jest nudna. Macie jakieś pomysły, jak ją ożywić?
